大自然礦物水與淨水器濾芯的最大差別，在於前者的淨化方式採取「蒸餾法+過濾法」淨化水源，而後者僅使用「過濾法」淨化水源。兩種都乾淨能喝，但只使用過濾法的淨水器，卻會不分敵我地，把水中好的、壞的通通過濾掉，最後我們只喝到極度乾淨的「純水」。
去除污染比一比：大自然vs淨水器
一、大自然
大自然主要兩種方法幫我們清除飲用水的污染物：
-
蒸餾法
太陽能將水變成水蒸氣，上升到空中凝結成雨水降回地面。這個方法，可以擺脫所有形式的污染，卻會耗費大量能源。 -
過濾法
在雨水滲入地下的過程中，運用吸附和孔隙大小來排除污染。
二、淨水器
人類是用過濾法來製作淨水器的，因為蒸餾法會耗費大量能源。
過濾法的原理是利用一些有微細孔隙的材料，讓水可以通過，從而阻擋下比孔隙大的物質。
然而，這種物理阻擋，是無法辨別物質屬性好壞的。意思是，過濾法既會阻擋污染物，也會擋下營養物，例如各式礦物質。相形之下，大自然既能淨化水源，還可以保留大自然營養物。
大自然的營養物是如何被保留
在大自然循環中，礦物元素、營養素，隨著水往復循環、回收再利用。
營養循環：生物死亡→被微生物分解成礦物元素→成為新生生物的營養素
水循環：水蒸氣凝結成雨水降回地面→滲入地下→過濾作用→把土地裡的礦物元素融入水中→生物飲用
市售多數淨水機，會濾除這類礦物元素，導致飲水缺乏礦物質，引起健康問題。
為什麼不能直接從大自然取水？
這要從現代飲水污染說起。自從人類進入工業時代，特別是有了化工產業後，就再也沒有天然安全的飲用水了。絕大多數的化工產品，即便原先被認為是有益人類健康，如獲頒1948年諾貝爾生醫獎的產品DDT，後來都被證實是對人體有劇毒的致癌物。
進入20世紀，各種化工產品更是深入到人類生活的所有層面：
農漁牧業：農藥、除草劑、生長激素、甜味劑…
食品工業：防腐劑、人工添加物…
工業製程：據毒溶劑、腐蝕劑、廢氣、廢棄物、污水…
化妝品業：塑膠微粒、化工產品…
家庭用品：洗潔劑、汽車機車、廢氣、廢油…
醫療產業：劇毒藥物、放射線檢查…
已經到了無孔不入，讓人無所遁逃的地步，也是現代文明病的根源。
你的飲用水真的安全嗎？
一起來檢視現代常見飲用水來源：
一、山泉水
部分人願意不畏艱難，固定上山載山泉水回家飲用，但山泉水的安全性，仍有其隱憂。
地狹人稠的台灣，高山農業和旅遊業發展蓬勃，使得山泉水也難逃農藥、除草劑、清潔劑的影響。更別提現今嚴重的空污問題，被酸雨污染的水源也這樣流入溪流中。
二、桶裝水、瓶裝水
無論是桶裝還是瓶裝水，運送過程難免會碰上烈日曝曬，恐怖的環境荷爾蒙、塑膠微粒、壬基酚、雙酚A、鍗毒……等致癌物，就這樣傾巢而出。
三、自來水
我們都知道，自來水廠盡心盡力為我們把關，可是自來水管線老舊造成鏽蝕問題外。位處地震帶的台灣，加上頻繁的道路施工，容易有管路破裂洩漏的問題。
此外台灣因人口稠密、公寓大樓住宅密集，水塔若無定時清洗，將成為飲用水的另一污染源。夏秋不時侵擾的颱風，造成水源污濁不堪。因此，不少人會安裝淨水器，確保飲用水安全。
四、家庭淨水機
裝了淨水機，很多人卻捨不得換濾芯，這讓淨水機反而成了藏污納垢、細菌滋生的溫床！甚至可能九成以上消費者，根本不理解自家淨水器的作用原理。裝錯了淨水機，離健康越來越遠。
活在工業發達的時代，我們別無選擇只能透過人工過濾方式取得乾淨飲用水。但市面上淨水器種類繁多，要怎麼挑選適合的？
下一篇，我們會從科學的角度，分析市面上淨水器的原理。