
你是否好奇過營養標示的內容?除了熱量、蛋白質、糖、脂肪...等,還有一些有點陌生有點熟悉的「礦物質」。今天為大家整理了人體需要的礦物質,以及他們在身體裡的作用。
礦物質 | 在人體的作用 |
鈣 |
一、 有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。 二、 幫助血液正常的凝固功能。 三、 有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。 四、 活化凝血酶元轉變為凝血酶,幫助血液凝固。 五、 調控細胞的通透性。 |
鎂 |
一、 有助於骨骼與牙齒的正常發育。 二、 有助於維持醣類的正常代謝。 三、 有助於心臟、肌肉及神經的正常功能。 四、 有助於身體正常代謝。 |
鐵 |
一、 有助於正常紅血球的形成。 二、 構成血紅素與肌紅素的重要成分。 三、 有助於氧氣的輸送與利用。 |
鋅 |
一、 為胰島素及多種酵素的成分。 二、 有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。 三、 增進皮膚健康。 四、 有助於維持正常味覺與食慾。 五、 有助於維持生長發育與生殖機能。 六、 有助於皮膚組織蛋白質的合成。 |
碘 |
一、 合成甲狀腺激素的主要成分。 二、 有助於維持正常生長、發育、神經肌肉的功能。 三、 調節細胞的氧化作用。 四、 有助於維持甲狀腺激素的正常分泌。 五、 有助於維持正常基礎代謝。 |
鉻 |
有助於維持醣類正常代謝。 |
推薦文章:礦物質,人體不可或缺的螺絲釘
推薦文章:居家淨水器如何挑選,才能保留礦物質?