阿拉伯糖-what-is-l-arabinose

阿拉伯糖是糖嗎?來源、功效、吃法,一篇就看懂~

阿拉伯糖是一種天然從植物萃取的糖分,過去大家看到糖都避之唯恐不及!唯獨這款阿拉伯糖大家絕對可以放心~民間對於糖的謠言有百百種,其實只要用對方法跟輔助,偶爾淺嚐一些甜點及糖分放鬆一下也不為過!這次不是要介紹「代糖」,我們要介紹的是更新一點的「阿拉伯糖」,這是什麼呢?

跟代糖相較之下更加天然而且對身體沒有負擔,原理是在於能與人體內的蔗糖消化酶結合,干擾蔗糖被分解成葡萄糖的途徑,避免攝取過多的蔗糖;獻給正在減肥瘦身但偶爾還是管不住口的人,不仿準備一小包的阿拉伯糖在身邊!但回歸到飲食控制、體態管理,還是戒掉糖分會比較好喔!

 

目錄

阿拉伯糖是什麽?

阿拉伯糖來源是什麼?

阿拉伯糖功效有什麼?看完後:「怎麼沒早點認識阿拉伯糖」

阿拉伯糖也有缺點!並不是有了它就大口吃糖

阿拉伯糖怎麼吃比較好?2種推薦吃法

阿拉伯糖誰不適合吃?

阿拉伯糖推薦,隨身攜帶超方便

 

阿拉伯糖是什麽?

如果按照阿拉伯糖的英文L-Arabinose直接翻即為L型左旋單醣,最初是在阿拉伯樹所分泌出來的樹脂中發現的!所以這是一種天然的糖分,甜度大概只有蔗糖的一半。那為什麼阿拉伯糖會讓大家「為之瘋狂」呢?因為他特別在可以與人體內的蔗糖消化酶結合,干擾蔗糖被分解成葡萄糖的路徑,讓人體避免攝取過多的蔗糖,用白話文說的話,就是抑制身體吸收蔗糖!

 —

阿拉伯糖來源是什麼?

生活中可以在天然穀物類裡發現,如:玉米、小麥、燕麥,只是是以多醣的形式存在;以及在水果裡也可以找到阿拉伯糖的蹤影,像是甜菜根、蘋果等蔬果,不過想要萃取出來的程序比較複雜,會需要比較多的加工過程才能萃取到,許多阿拉伯糖都會以粉狀做呈現來進行販售。

 —

 

阿拉伯糖功效有什麼?看完後:「怎麼沒早點認識阿拉伯糖」

阿拉伯糖功效一:愛吃甜食者的新選擇

阿拉伯糖為天然萃取的,也帶有一點自己的甜味,現在的飲食都要求「無糖」、「低糖」,想要享受甜食的同時卻又不想要攝取這麼多的糖分,或者是對於高糖份甜食接受度沒那麼高了。

因此在偶爾攝取糖分前,可以使用阿拉伯糖來降低糖分的吸收攝取,或是選擇使用阿拉伯糖的甜點,對身體來說相對比較沒有負擔而且更健康喔!

阿拉伯糖功效二:蔗糖bye bye!

開頭的時候有提到,阿拉伯糖可以跟人體內的蔗糖消化酶結合,干擾蔗糖被分解成葡萄糖的路徑,減少飲食中的蔗糖被分解成葡萄糖的總量,只要糖減少了、熱量自然也會跟著降低!


阿拉伯糖功效三:幫助消化

阿拉伯糖的功效不止這些!除了干擾蔗糖的作用以外,他還可以成為益生菌的食物,可以維持消化道的機能,以及幫助食物消化,小小的阿拉伯糖功效真的很多!

 

 —

阿拉伯糖也有缺點!並不是有了它就大口吃糖

看完上述阿拉伯糖的功效後,可能有人會想說「那我就能大吃特吃了!」認為吃了阿拉伯糖後就可以不用擔心糖分,不過任何的健康食品都只是「輔助」,不能作為不忌口的依靠!


阿拉伯糖雖然可以干擾蔗糖的吸收,但是實際上攝取一次阿拉伯糖可以減少多少蔗糖的吸收,這並沒有得到確切的數據,所以千萬不要認為有了阿拉伯糖,就能夠大吃甜食不忌口啦!

加上熱量的多寡並不是只有糖會有熱量,生活中其他的食材、成分都會有相對應的熱量產生,加上如果生活習慣不太好,如:沒有規律運動、晚睡熬夜、內分泌失調...等,各種因素的堆疊都會影響身體的健康!

 —

阿拉伯糖怎麼吃比較好?2種推薦吃法

1.取代一般糖粉

可以在料理中需要使用到糖的部分替換成阿拉伯糖,如:飲品中的砂糖用阿拉伯糖取代,或是在製作甜點的過程中用阿拉伯糖取代部分砂糖,也能減少糖分的攝取及吸收。


2.把阿拉伯糖當作保健食品之一

阿拉伯糖通常會被做成各種複方成份得保健食品,像是抗穎華營養素、纖維質、益生菌...等,市面上許多不同訴求的保健食品,都可以翻到背後的成分標示查看,可能也會找到阿拉伯糖的身影喔!

 

 —

 

阿拉伯糖誰不適合吃?

任何的保健食品都要保持一樣的原則:

(1)生理機能不佳、有困擾者

(2)正處於特殊生命期

(3)處於生長發育者(如:哺乳媽媽、正值發育期的青少年及兒童、孕婦等)


只要不是處於一般成年人的健康狀態,都不太建議使用,這些族群身體會需要有足夠的碳水化合物及熱量來成長,所以不太建議攝取,其餘的族群在阿拉伯糖的使用並沒有特別限制!


阿拉伯糖的出現真的是一大福音,不論是在烘焙界或是健康界裡,都是一種不一樣的新選擇,想要飲食走向健康,阿拉伯糖真的是一種不錯的選擇!

 —

阿拉伯糖推薦,錠狀小包隨身攜帶超方便

阿拉伯糖在市面上都是以粉狀呈現,因為考慮到還有其他的使用方式,如:烘焙,不過考慮到想要直接攝取的族群,原在良製特別推出L-寶貝糖錠小包裝(60錠/包),小小一袋放在包包裡,不怕約會突然要吃甜點卻沒吃阿拉伯糖,飯前兩粒不怕糖分攝取過多!

返回網誌